Kolač od mrkve i jabuka

Jedan dan dođem ja po Filipa u vrtić i za užinu su imali kolač. Moj Filip i nije baš za kolače ali kada mu se nešto sviđa onda to jede sa svim guštima. Krene on jesti kolač (ono biskvit preliven čoko glazurom) i baš ga je jeo onako kao da je to ne znam kakav kolač, pitam ja tetu od čega je, pošto je zbilja divno i nekako neobično mirisao i teta kaže od mrkve i jabuka.

Vau genijalno, rekla sam sama sebi, sada kada dođem doma odmah idem tražiti recept , najviše zbog toga jer se Filipu toliko sviđa. Mnogo puta sam naletila na kolač od mrkve, tortu od mrkve ali zbilja sam bila skeptična prema tim receptima. Preko coolinarike sam našla recept najsličniji onome što sam vidjela i hrabro se odlučila napraviti taj kolač koji je zbilja jednostavan ali jako fin. Recept sam malo izmijenila. Znala sam da postoji mogućnost da ću morati sve baciti ako nam se ne svidi ali išla sam riskirati i imala sam pravo. Kolač sam radila već dva puta mislim da bi ovih dana mogao pasti i treći put. Sočan je, ne presladak nikada se nebi reklo da je unutra mrkva, ma evo zbilja bi ga preporučila svakome.

Sastojci:
- 4 cijela jaja
- 200 g šećera
- 250 g brašna
- 3 srednje mrkve
- 2 veće jabuke
- 1 ona mala kavina žličica cimeta (ako ga ne volite preskočite ga)
- 1 prašak za pecivo
- 1,5 dl ulja

- 100g čokolade za kuhanje za glazuru
Kada otopite glazuru nožete dodati sok od naranče (svježe ocijeđen) odlična kombinacija !

Ogulite koru sa mrkve i jabuka te ih naribajte skupa u neku posudu. U drugoj posudi izmiksajte jaja sa šećerom te dodajte ulje, sve dobro izmiješajte. Polako dodajte brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo. Dodajte naribanu jabuku i mrkvu i malo cimeta.
Uspite  u namašten i pobrašnjen pleh te pecite u zagrijanoj pećnici na 180c cca 40-45 min, ako vam pećnica dobro radi treba vam ne manje od 40min.
Napravite glazuru i prelijte preko vrućeg kolača!

Ovaj kolač može napraviti svako i one ženice od kojih često čujem ma nisam ti ja baš za kolače, radila sam to i to i nije mi baš uspijelo. Odličan kolač za djecu ,slobodno se upustite u ovu mrkvastu avanturu!