Lambada kocke

Ovaj recept već neko vrijeme vrebam. Znam da su moji taj kolač probali na jednom rođendanu i da im se je jako sviđao pa sam se i ja odlučila napraviti ga i rezvaseliti ukućane. Ja sam ga radila sa 100% Juiceom a može se i raditi sa sokom ocjeđenih naranči.

Tijesto:
4 jaja
4 žlice vruće vode
150 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
80 g oštrog brašna
80 g gustina
1 prašak za pecivo
150 ml juica


Izmiksajte pjenasto jaja i vodu te postupno dodavajte šećer te još malo izmiksajte.
Brašno pomješajte sa gustinom i praškom za pecivo pa polako dadajte pjeni od jaja. Ulijte u namašten i pobrašnjen pleh te stavite peći na 200c oko 10-tak minuta.


Kada je biskvit pečen još ga onako toplog prelijete sa 150ml juica, pustite da se ohladi.

Krema od juica:
2 pudinga od vanilije
50 g šećera
850 ml juica


Puding skuhajte po njegovom raceptu samo umijesto mlijeka upotrijebite juice i šećer. Toplu kremu razmažete po ohlađenom biskvitu i ostavite da se hladi.

Na kraju kolač premažete sa 500ml slatkog tučenog vrhnja i ukrasite po želji.

Ovaj kolač je odličan izbor za ljetne dane jer je lagan i osvježavajući, mislim da bi se ga moglo napraviti i sa sokom nekog drugog voća i kombinirati recimo sa čokoladnim biskvitom ali to ostavljam za neki drugi put!